8月28日，鹿寨縣市場監督管理局到四排鎮組織開展了集中用餐單位食堂食品安全專題培訓，來自學校、午托機構、幼兒園等各類集中用餐單位的42名食品安全總監和安全員參加了本次培訓。

此次培訓以“情況通報+視頻課程+現場授課”相結合的方式進行。會議首先通報了2025年四排鎮集中用餐單位食堂專項整治檢查中發現的問題及相關處罰案例，并對秋季開學學校食堂食品安全工作提出了明確要求。隨后，全體參訓人員集中收看了中央黨校食品安全培訓班精編視頻課程《全面壓實餐飲主體責任 切實筑牢餐飲食品安全底線》。最后，四排所所長圍繞集中用餐單位食堂食品安全風險防控、主體責任政策解讀、食堂有害生物防治、食品添加劑使用標準以及常見易誤食有毒植株的辨別等內容進行了系統講解和現場授課。

下一步，鹿寨縣市場監管局將繼續加強對集中用餐單位食品安全的監管力度，持續開展監督檢查，督促各單位切實落實食品安全主體責任，并定期在全縣各鄉鎮組織食品安全培訓，不斷提升食品安全管理人員和從業人員的專業素養與責任意識，為保障人民群眾“舌尖上的安全”提供堅實支撐。（通訊員：潘鳳鸞）