鹿寨縣市場監督管理局

關于不合格食品核查處置情況的通告

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根據國家市場監督管理總局食品安全智慧監管系統核查處置模塊下達的2024年不合格食品安全處置任務，涉及我局轄區2家食品經營單位，現將核查處置公告如下：

被抽檢單位：鹿寨縣迎春餐館

一、抽檢基本情況

2024年7月11日，中國檢驗認證集團廣西有限公司對當事人使用的自消毒餐具“小碗”進行了抽樣檢驗。2024年7月30日，本局在國家市場監管總局食品安全智慧系統中收到中國檢驗認證集團廣西有限公司出具的《檢驗報告》（№：GXS322404687)，報告顯示:經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。（檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、計量單位：mg/100cm2、標準指標：不得檢出、實測值：0.021、單項判定：不合格）。

二、對違法違規行為依法處罰情況

其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款和《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十一條第四項的規定，依據《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十九條第三項的規定，給予了行政處罰。

三、原因排查和整改情況

原因排查：抽檢的自消毒餐具“小碗”陰離子合成洗滌劑項目不符合標準的原因可能是洗潔精放太多和清水漂洗的次數不夠。

被抽檢單位整改措施：加強《中華人民共和國食品安全法》的學習，增強食品安全意識，落實食品經營者主體責任。減少洗潔精的用量，增加清水漂洗的次數及時間。

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被抽檢單位：鹿寨縣旺源餐館

一、抽檢基本情況

2024年7月10日，中國檢驗認證集團廣西有限公司對當事人使用的自消毒餐具“大碗”進行了抽樣檢驗。2024年7月30日，本局在國家市場監管總局食品安全智慧系統中收到中國檢驗認證集團廣西有限公司出具的《檢驗報告》（№：GXS322404568)，報告顯示:經抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。（檢驗項目：大腸菌群、計量單位：/50cm2、標準指標：不得檢出、實測值：檢出、單項判定：不合格）。

二、對違法違規行為依法處罰情況

其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款和《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十一條第四項的規定，依據《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十九條第三項的規定，給予了行政處罰。

三、原因排查和整改情況

原因排查：抽檢的自消毒餐具“大碗”大腸菌群項目不符合標準的原因可能是：1.清水漂洗的次數及時間不夠。2.消毒的時間夠長。

被抽檢單位整改措施：加強《中華人民共和國食品安全法》的學習，增強食品安全意識，落實食品經營者主體責任。增加清水漂洗的次數及時間和加長消毒的時間。

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